Il birrificio e ristorante Wagon Wheel apre a Oxnard

Utilizzando pezzi di storia, un birrificio sta riportando l'entusiasmo in una parte di Oxnard, un tempo nota per le sue attrazioni a tema western.

Il ristorante e birrificio Wagon Wheel Brewing Co. ha aperto con il tutto esaurito all'inizio di questo mese a nord di Oxnard, vicino alla Highway 101.

Il menu vanta circa 15 birre prodotte in loco e una varietà di piatti preparati da zero.

"Molta passione e amore sono stati necessari per aprirlo, così come per il cibo e le bevande", ha detto venerdì lo chef James Bailey.

Il birrificio è in costruzione da tre anni e fa parte dello sviluppo di Wagon Wheel, una comunità di 62 acri che avrà 1.500 appartamenti e case entro il 2025.

L'area era conosciuta come Wagon Wheel Junction per tutta la seconda metà del 20° secolo e fungeva da punto di sosta per gli automobilisti che viaggiavano tra Los Angeles e Santa Barbara.

Progettato da Martin V. "Bud" Smith, uno sviluppatore di Oxnard morto nel 2001, Wagon Wheel Junction ha ospitato una serie di attrazioni. C'erano un piccolo parco divertimenti, una pista da bowling, una pista di pattinaggio, ristoranti e un motel.

Anche se gli edifici precedenti sono ormai scomparsi, rimangono alcuni frammenti dei tempi della ruota del carro.

L'insegna al neon Wagon Wheel che una volta era affissa all'esterno del motel originale è attualmente appesa vicino all'ingresso dell'edificio. L'iconico segno raffigura un cowboy alla guida di una diligenza trainata da una coppia di cavalli in corsa.

All'interno del ristorante si possono osservare ferri di cavallo della zona saldati alle gambe dei tavoli. Anche le piste di legno della pista da bowling sono state trasformate in piani di tavolo.

Pezzi di arredamento selezionati con cura da San Miguel de Allende, in Messico, rivestono le pareti interne e completano la versione moderna del tema western della Ruota del Carro.

Gli ospiti vengono accolti da un ampio salone all'ingresso dell'edificio. A destra, i clienti possono bere una varietà di birre nella sala mescita circondati da grandi bollitori rotondi.

Sebbene il birrificio produca circa 15 birre, quattro costituiscono il punto fermo del menu delle birre.

Wagon Wheel è una birra bionda che lo chef Baily ha descritto come una birra facile da bere.

La Salsera Sour è una gose fruttata a base di fragole locali. La Roller Gardens, una birra chiara della costa occidentale dell'India, prende il nome dall'ex pista di pattinaggio che un tempo sorgeva nella zona.

Una doppia IPA nebulosa chiamata Road Rash è la più forte delle quattro, con l'8% di alcol.

Sul lato ristorante dell'edificio, gli avventori possono cenare all'interno vicino al bar, in una sala da pranzo privata o nel patio. Diversi elementi del menu - Smash Burger, Sheet Pan Nachos e Wagon Wheel Wings - sono già diventati i preferiti dai clienti.

I pozzi del fuoco sono sparsi in tutto il patio insieme a giochi e tettoie. I cani sono i benvenuti nella zona esterna e hanno il loro menu.

Jorge Zambrano e Brent Hanson si stavano godendo un volo di birra e zuppa di tortilla venerdì pomeriggio mentre il vento soffiava dolcemente nel patio. Era la prima volta che andavano al birrificio.

Alyssa Torkelson e Claudia Raiti sedevano lì vicino bevendo champagne e chardonnay. Raiti era già stato al birrificio una volta e aveva portato Torkelson con sé per una seconda visita.

I due hanno detto che hanno apprezzato l'atmosfera all'aperto e che stavano aspettando l'apertura di un'attività del genere.

"Questo è proprio ciò di cui questa contea aveva bisogno", ha detto Raiti. "È il posto perfetto per rilassarsi."

Brian J. Varela copre Oxnard, Port Hueneme e Camarillo. Può essere contattato a [email protected] o 805-477-8014. Puoi trovarlo anche su Twitter @BrianVarela805.